Рекомендуем! Картофельники, это оригинальное, недорогое и простое в приготовлении блюдо, которое эффектно сморится на любом столе.
Ингредиенты:
Картофель 5-6 шт
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Мука 300 г
Вода 1/2 стак.
Растительное масло
Зелень укроп и петрушка
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
- Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.
- Воду слить, потолочь.
- Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.
- Добавить в картофель. Хорошо перемешать.
- В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.
- Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.
- Тесто раскатать в пласт.
- Разрезать на квадраты.
- Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть.
- Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!