Необходимые ингредиенты

• цельнозерновой хлеб для тостов
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 2 кг вареного картофеля
• 100 г сливочного масла (для пюре)
• 200 мл теплого молока
• 6 яичных желтков
• соль
• перец
• мускат
• 3 столовые ложки петрушки
• 9 куриных окорочков
• 18 ломтиков бекона
• 3 столовые ложки паприки
• 2 столовые ложки перца чили
• 2 столовые ложки смеси приправ для гриля
• 100 г тертого сыра
• 4 столовые ложки жареного лука

Как приготовить картофельный пирог с окорочками

1. Смешиваем паприку с приправами для гриля, добавляем порошок перца чили, а потом обваливаем в приправах каждый окорочок.
2. Оборачиваем каждый окорочок 2 ломтиками бекона, выкладываем их на противень, покрытый бумагой для выпечки, и ставим в духовку — 30 минут при 150 °C в режиме обдува.
3. На дно формы для выпечки кладем ломтики хлеба и смазываем их растопленным сливочным маслом. Ставим форму в духовку на 10 минут при 175 °C в режиме обдува.
4. Отвариваем картофель в подсоленной воде, чистим и разминаем в пюре, добавив сливочное масло и теплое молоко. Приправляем пюре мускатом, солью, перцем, добавляем желтки и измельченную петрушку.
5. Выкладываем пюре в форму для выпечки поверх хлеба, а затем до упора погружаем в пюре окорочка.
6. Посыпаем пюре тертым сыром и снова ставим форму в духовку — 25 минут при 175 °C в режиме обдува.

Посыпаем готовое блюдо жареным луком, дополняем свежим салатом, и можно наслаждаться. 

Приятного аппетита.