Давайте приготовим более восхитительное блюдо вместо обычного, но вкусного шашлыка. Чтобы добавить разнообразия, выберем глубокий казан вместо мангала и приготовим мясо на костре, сопровождая его картошкой, луком и грибами.

Ингредиенты: 1,3 кг свинины (кусками, как для стейка) 1,3 кг картофеля 280 г сала 6 небольших луковиц 300 г шампиньонов Растительное масло Соль и перец по вкусу

Инструкции: 1. Подготовим ингредиенты: нарежьте свинину крупными кусочками, сало небольшими кубиками, картофель сломокой, лук соломкой и грибы на четыре части. 

2. Разожгите костер и поставьте глубокий казан над огнем. Добавьте 2 ст. ложки растительного масла и дождитесь, пока оно немного разогреется. Порежте сало и обжарьте на растительном масле в казане до золотистой корочки. Затем вынимайте сало из казана и отложите в отдельную посуду.

3. Следующим шагом, в казан перекладываем мясо и жарьте его около 3-4 минут, когда мясо станет золотистым добавляем к нему картофель нарезанную соломкой. 

4. Когда картофель преобретет золотистый цвет, в казан положите 2 крупно нарезанные луковицы. Все тщательно перемешайте и продолжаем жарить. 

5. Затем верните обжаренное сало обратно в казан. Нарезанные шампиньоны выложите сверху в казан, перемешайте. Теперь можно посолить и поперчить.

6. В сумме по приготовлению прошло 10 минут. Закройте казан крышкой и оставьте его на минимальном огне примерно 10 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и сочными.

Когда блюдо готово, подайте его, украшенное зелеными перьями лука, вместе с свежим хлебом. Приятного аппетита!