Коктейли с красным вином — эффектное решение для дружеских посиделок и домашних праздников. Они помогут хозяевам дома проявить радушие, удивить и порадовать гостей.
Для приготовления миксов из этой подборки не нужны специальные навыки или сложные ингредиенты. Сочетание простоты и доступности позволяют сделать любой из коктейлей в домашних условиях с минимальными затратами сил, времени и бюджета. А яркий рубиновый оттенок и богатый вкус добавят внешней эстетики напиткам на красного вина.
Глинтвейн
Согревающий напиток идеально подходит для поздней осени или зимы, когда на улице холодно и все, чего вы хотите, — это уютно устроиться у камина со своей второй половиной или с друзьями.
Состав:
Вино красное полусухое или сухое 1 бутылка
Смесь приправ для глинтвейна 1 упаковка
Мед 4 ст. л
Апельсин 2 шт.
Красное яблоко 2 шт.
Рецепт: Очищенные фрукты нарезать небольшими дольками. Вино нагреть на медленном огне в кастрюле с толстыми стенками. Перемешивая, добавить мед и смесь приправ. Выключить огонь при первых признаках закипания. Разлить в кружки горячим, добавив в каждую порцию немного фруктов из кастрюли.
Калимочо
Легкий коктейль с колой замечательно тонизирует и освежает, поэтому пользуется особой популярностью в жарких странах мира. Учитывая, что здесь всего два основных ингредиента, выбирайте качественные вино и колу.
Состав:
Любое несладкое красное вино 1 бут
Кола 0.5 л
Лимон половинка плода
Ледяная крошка 200 г
Рецепт: Бокал с высокими стенками на треть заполнить льдом. Лимон нарезать. Смешать в бокале оба напитка. Добавить в стакан перед подачей несколько долек лимона, фрукты и/или ягоды.
Если нет колы, красное вино можно смешать со Швепсом. Газировка нейтрализует кисловатый привкус алкоголя, в результате получится в меру сладкий коктейль с приятной кислинкой.
Крестьянин
Этот коктейль с сухим вином оставляет приятное послевкусие, прекрасно бодрит и освежает в летнюю жару.
Состав:
Сухое красное вино 160 мл
Малиновый ликер 40 мл
Апельсиновый сок 40 мл
Клюквенный фреш 80 мл
Спрайт 30 мл
Цедра или дольки лимона 2 шт.
Колотый лед 100 г
Рецепт: Смешать красное вино, ликер и соки в графине. Убрать посуду в холодильник до полного охлаждения напитка. Затем разлить микс в стаканы со льдом, добавив в каждый по 15 мл охлажденного Спрайта. Украсить стаканы цедрой и/или долькой лимона. Можно использовать лайм.
Вин-вин мул
Вино для терпкости, мараскиновый ликер для горечи и ароматная ежевика — все это Win-Win Mule. Удивительное сочетание вкусов и ароматов завершает сладкое имбирное пиво. Добавить очарования коктейлю поможет глиняная или медная кружка.
Состав:
Вино красное десертное 120 мл
Ликер Мараскино 15 мл
Пиво имбирное 50 мл
Ежевичный ликер 15 мл
Кубики льда 50 г
Розмарин 1 веточка
Рецепт: В глиняной кружке смешать вино и ликеры. Добавить лед. Влить пиво. Положить сверху для украшения розмарин, дольку лимона или лайма.
Красный сауэр
В этом коктейле вино органично дополнено ложкой сладковатого бурбона и сахарным сиропом. Композицию завершает сок лайма, придавая напитку приятную кислинку.
Состав:
Красное сухое вино 50 мл
Бурбон 20 мл
Сахарный сироп 20 мл
Сок лимона 20 мл
Фигурный лед 20 мл
Рецепт: В охлажденном шейкере взбить бурбон с сиропом и соком. Перелить жидкость в бокал, наполненный льдом. Сверху аккуратно налить красное вино, сохраняя слои. Этот коктейль не принято пить через соломинку.
Фруктовая Анита
Благодаря идеально подобранному составу, этот коктейль с фруктами и корицей подойдет для любого случая. Он будет хорош в зимнюю стужу и жарким летним днем, порадует женскую аудиторию и понравится мужчинам.
Состав:
Вино сухое красное 1 бутылка
Вермут сухой 100 мл
Апельсин 1 шт.
Лайм 0,5 шт.
Мандарин 3 шт.
Корица молотая 1 щепотка
Тростниковый сахар 3 ст. л
Рецепт: С апельсина и мандарина снять кожуру, порезать фрукты на мелкие кусочки, присыпать корицей. Цедру лайма измельчить соломкой. Смешать в посуде с широким горлышком вино и вермут. Добавить фрукты, тростниковый сахар.
Перемешать, убрать на час в холодильник. В бокалы типа «кубок» выложить из графина фрукты, залить их коктейлем. Декорировать соломкой из кожуры лайма, присыпав ею напиток. Не стоит превышать указанное в рецептуре количество фруктов, иначе появится неприятная горечь.
Негрони на районе
Этот супер популярный коктейль из красного вина и сливочного ликера хорошо сочетается с закусками и мало пьянит. Его сухой вкус и насыщенный аромат понравится всем без исключения. Главное — не переборщить с ингредиентами.
Состав:
Вино красное сухое 40 мл
Кампари 30 мл
Сливочный ликер 30 мл
Персиковый ликер 30 мл
Цедра и ломтик апельсина 1 шт.
Кубики льда 200 г
Рецепт: Насыпать в барный стакан лед. Добавить все спиртные компоненты. Перемешать содержимое коктейльной ложкой и выдавить сок из дольки апельсина. Украсить бокал цедрой и немедленно подавать гостям.
Шоколадный поцелуй
Освежающий летом и восстанавливающий силы зимой, этот удивительный коктейль из красного вина удивит вас и ваших гостей. Ароматы шоколада идеально сочетаются с кисловатым вкусом алкоголя, создавая пьянящее наслаждение для чувств.
Состав:
Красное сухое вино 100 мл
Шоколадный ликер 50 г
Темный шоколад. 50 г
Сливки 10 г
Рецепт: Шоколад натереть на терке. В бокале смешать ликер и вино. Уложить поверх сливки. При подаче посыпать шоколадной крошкой. Лучше использовать черный горький шоколад, который придаст коктейлю изысканность.
Клубничный драйв
Существует давний спор о том, является этот коктейль напитком или десертом. Независимо от того, как вы его назовете, клубника с красным вином станет настоящей звездой вечеринки.
Состав:
Красное десертное вино 200 мл
Клубничный ликер 30 мл
Измельченный лед 50 г
Газированная вода 100 мл
Клубника 5 ягод
Рецепт: Насыпать в бокал лед. Добавить вино и газировку, перемешать. Влить ликер. Для украшения кинуть на дно бокала целые или разрезанные ягоды.
Древнегреческий
Отличный освежающий коктейль невысокой крепости. Простую воду в нем заменили минеральной без газа.
Состав:
Вино красное сухое 100 мл
Измельченный лед 50 мл
Минералка без газа 50 мл
Рецепт: Смешать в высоком бокале вино и воду. Добавить лед. Коктейль подают без дополнительного декора, чтобы подчеркнуть его простоту. В качестве закуски используют фрукты и легкий десерт.
Остров Цейлон
Этот смелый рецепт заставит вас увидеть напиток новыми глазами. Интенсивный и сложный состав идеально подходит для мужской аудитории, но может понравиться и женщинам.
Состав:
Красное вино 200 мл
Черный чай 50 мл
Гранатовый сок 50 мл
Ром 20 мл
Коньяк 10 мл
Гранатовые зерна 1 ст. л
Рецепт: Смешать в шейкере все, кроме коньяка и гранатовых зерен. Перелить в бокал, можно добавить пару кубиков льда. Перед подачей сбрызнуть напиток коньяком и украсить зернами граната.
С мороженым
Этот необычный коктейль идеально подходит для летних посиделок у бассейна. Пломбир придаст напитку приятную сладость, а капелька рома сделает его крепче и ароматнее.
Состав:
Красное вино 60 мл
Ром 20 мл
Пломбир 20 мл
Кондитерские сливки 20 мл
Орех мускатный 0,5 ч. л.
Рецепт: Взбить все ингредиенты, кроме ореха и сливок в шейкере. Вылить напиток в широкий фужер-креманку. Перед подачей выложить сверху взбитые сливки. Подавать с десертной ложечкой. Для красоты и аромата посыпать коктейль мускатным орехом.
Кармен
Коктейль Кармен — новичок в арсенале барменов, но он быстро завоевывает популярность благодаря простоте приготовления. Если рецепт покажется скучным, можно добавить немного фруктов и ягод.
Состав:
Вино красное полусладкое 70 мл
Розовое шампанское 30 мл
Сок апельсиновый 50 мл
Апельсин 3 дольки
Рецепт: Апельсины положить на дно широкого бокала. Залить вином и соком. Перед подачей добавить шампанское. Бокал можно декорировать апельсиновой кожурой, нарезанной спиралькой.
Нью-Йорк сауэр
Официальный коктейль IBA. В отличие от Красного сауэра готовится с виски (Виски Сауэр), поэтому на вкус более кислый. Медленно опьяняет и нравится всем без исключения. Лучший вариант для домашних вечеринок.
Состав:
Вино красное несладкое 70 мл
Виски 20 мл
Сахарный сироп 1 ч. л.
Сок лайма 3 мл
Колотый лед 20 г
Рецепт: В барный стакан всыпать лед. Добавить сок лайма, сироп, виски и тщательно размешать. Аккуратно влить вино. Подавать сразу, пока вино остается на поверхности микса, создавая яркий визуальный эффект.
Закат над морем
Этот коктейль с красным полусладким вином можно заранее смешать и убрать в холодильник. Тогда напиток будет всегда под рукой, что особенно актуально в жаркое время года.
Состав:
Вино красное полусладкое 750 мл
Малина 200 г
Малиновый ликер 150 г
Лимон 1 шт.
Минеральная вода с газом 1 л
Рецепт: В прозрачном графине смешать вино, ликер и газировку. Выдавить сок из лимона. Поставить в холодильник для охлаждения. При подаче в бокалы положить лед, насыпать по горсти ягод и залить коктейлем. Можно индивидуально добавить минералки тем, кто не любит слишком насыщенный вкус.
Собранные в этой подборке рецепты коктейлей с красным вином идеальны для приготовления в домашних условиях. Они не требуют много времени, демократичны по затратам и создают широкое поле для экспериментов.
Чин-Чин!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: