Слоеные конвертики с начинкой из курицы и острым соусом баффало.
Ингредиенты:
Куриная грудка вареная 400 г
Красный лук 1 шт.
Сливочный сыр 120 г
Соль щепотка
Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Масло сливочное, растопленное 3 ст. л.
Зеленый лук для подачи
Для соуса:
Томаты в собственном соку 200 г
Чеснок 2 зубчика
Кинза пучок
Соус табаско или чили 3–4 капли
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 1 ст. л.
Способ приготовления:
Духовку разогреть до 190 ºC.
Все ингредиенты для соуса сложить в блендер и смешать до однородности.
В миске смешать мелко нарезанную курицу, измельченный лук, сливочный сыр и 1 ст. л. сливочного масла. Посолить.
Тесто раскатать и разрезать на восемь квадратов. В центр каждого выложить начинку и защипнуть края. Смазать конверты оставшимся сливочным маслом.
Выложить конвертики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать 20–25 минут до золотистой корочки. При подаче посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
https://food.inmyroom.ru/recipes/32057-konvertiki-s-k
