Блюда из индейки очень нежные и деликатные. Котлетки с добавлением цедры лимона и лимонного сока обладают приятным привкусом. Лимон придаёт особенную свежесть и пикантность.
Ингредиенты:
500 г филе индейки
1 маленькая луковица
1 яйцо
1 зубчик чеснока
4-5 листиков мяты
1 ч. л. лимонного сока
цедра с половины лимона
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Мясо, мяту, лук и чеснок измельчить в блендере или в мясорубке.
В полученный фарш добавить яйцо, цедру и лимонный сок, соль и перец, фарш хорошо перемешать.
2.Сформовать круглые котлетки и обжарить каждую на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
3.Сложить готовые котлеты в глубокую кастрюлю добавить немного воды, накрыть крышкой и потушить на маленьком огне в течении 15 минут.
Подавайте с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: woman.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
