Эти запеченные крекеры с травами из кабачков — настоящий сюрприз. Они хрустящие, пикантные и наполнены достаточным количеством пользы, даже если приготовить их только для хруста. Они попадают прямо в золотую середину между здоровым хлебом из кабачков и чипсами. Это полезный продукт, который при этом обеспечивает настоящий вкус.
Ингредиенты:
1 средний кабачок, тертый
1/2 стакана миндальной муки
1/4 стакана молотого льняного семени
1 ст. л. сушеных итальянских трав
1/2 ч. л. чесночного порошка
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Разогрейте духовку до 175°C, застелите противень пергаментной бумагой.
Кабачки натрите на мелкой терке, затем выжмите из них как можно больше сока, используя чистое кухонное полотенце.
В миске смешайте миндальную муку, льняное семя, итальянские травы, чесночный порошок и соль.
Добавьте тертые кабачки и оливковое масло и хорошо перемешайте до образования теста.
Выложите тесто на выложенный пергаментный лист и распределите тонким ровным слоем, можно прикрыть тесто пергаментомплёнкой и раскатать прямо на противне, пергаментплёнку удалить .
Использя нож для пиццы или простой нож, разбейте тесто на квадраты размером с крекер.
Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Дайте остыть, прежде чем разламывать готовый пласт теста.
Если ваши крекеры после выпечки остались мягкими посередине, вернитете их обратно в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: storinka.com.ua (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
