Нежный творожный крем-фиш с кальмаром и креветками. Вкусно с запеченным картофелем, на ржаных хлебцах или бородинском хлебе с помидорами и зеленью.
Ингредиенты
творог 300 г
сметана 20% 100 г
креветки королевские 200 г
кальмар командорский 1 банка
зелень рубленая 1 ½ ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
лимонный сок ½ ч. л.
Приготовление
Творог соединить со сметаной, зернистый и кислый творог для крема не подойдет, лучше взять мягкий творог любой жирности.
Креветки отварить в слегка подсоленной кипящей воде 1–2 минуты, воду слить, остудить креветки и очистить.
Открыть банку командорского кальмара, жидкость слить.
Креветки и кальмары измельчить ножом, добавить к творожно-сметанной массе, посолить и перчить по вкусу.
Измельчить массу погружным блендером или другим удобным для вас способом.
К измельченной массе добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка), сок лайма или лимона, если необходимо, добавить соль и перец, все хорошо перемешать.
Переложить в любую чистую емкость и отправить в холодильник до подачи.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
