Кокосовые конфетки считаются романтическим подарком. Мы предлагаем приготовить кокосовые шарики с курицей, карри и манго. Поверьте, хозяйственные девушки оценят это блюдо по-достоинству.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г отварной куриной грудки
- 100 г мякоти манго
- 150 г мягкого сливочного
- 2 ст. л. густого натурального йогурта
- 1 ст. л. порошка карри
- средняя горсть орехов (миндаль или кешью)
- 50 г кокосовой стружки
- готовый соус чатни для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мелко нарежьте куриное филе. Очень мелко порубите орехи – ножом или блендером. Разомните сыр с йогуртом вилкой. Куриное филе измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
Шаг 2
Смешайте куриное филе, сыр с йогуртом, орехи и карри. Хорошо перемешайте массу до однородности.
Шаг 3
Мякоть манго нарежьте кубиками в 5 мм
Шаг 4
Зачерпывая куриную массу столовой ложкой, формируйте шарики размером с грецкий орех, вложив внутрь каждого шарика кусочек манго. Обваляйте шарики в в кокосовой стружке.
Шаг 5
Поставьте блюдо с куриными шариками в холодильник на 2 ч. Подавайте с чатни.
КСТАТИ
Если манго найти не удалось, замените его на грушу или ананас — с ними курица тоже отлично сочитается.