В жаркую летнюю пору лимонный сорбет просто незаменим своим кисло-сладким вкусом и прохладой. Такое н6еобычное лакомство легко и просто приготовить в домашних условиях. Обладает очень ярким и освежающим вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
6 лимонов
500 мл воды
350 г сахарной пудры
1 яичный белок
КБЖУ на 100 г : 116 / 0,46 / 0,0 / 30,52
Инструкция:
1. Очистите лимон.
2. Выдавите лимонный сок. Процедите его через сито.
3. Добавьте к лимонному соку воду.
4. Положите цедру лимона в сотейник. Залейте смесью.
5. Добавьте сахар. Хорошо перемешайте. Нагрейте до растворения сахара. Не кипятите.
6. Процедите смесь через сито и поставьте в морозилку.
7. Взбейте белок миксером до устойчивой белой массы.
8. Добавьте взбитый белок к основной массе. Взбейте миксером всё в течение 1 минуты, пока масса не станет однородной и воздушной.
9. Накройте плёнкой и поставьте в морозильник до полного замерзания.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
https://sgastronomy.ru/recipes/limonnyj-shherbet/
