Из слоеного теста можно приготовить лодочки с грибами. Это замечательная закуска, а также дополнение к бульонам, супам, борщам и к чаю. А если взять готовое слоеное тесто, то приготовление займет минимум усилий и времени.
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто — 250 г
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт. (небольшой)
Сметана — 1 ст. л.
Укроп — 15 г
Сыр твердый (полутвердый) — 50 г
Растительное масло — 30 мл
Соль — по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты для приготовления лодочек из слоеного теста с грибами.
Приготовьте начинку для лодочек.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
Выложите в сковороду с растительным маслом и жарьте 5-6 минут.
Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте, добавьте в сковороду с луком.
Посолите по вкусу и жарьте грибы с луком до испарения жидкости.
Затем добавьте сметану и нарезанный мелко укроп, хорошо еремешайте.
Слоеное тесто разморозьте и раскатайте толщиной 2-3 мм.
Нарежьте на прямоугольники размером приблизительно 10х12 сантиметров, по бокам сделайте разрезы.
На середину прямоугольника выложите начинку, накройте начинку одной половиной теста, затем — второй половиной, образуя лодочку.
Таким образом сформируйте еще несколько слоеных лодочек, выложите их на противень, смажьте молоком.
Отправьте в духовку, разогретую до 190-200 С, и запекайте 20-25 минут.
После начинку в каждой лодочке покройте тертым сыром и снова поставьте в духовку на несколько минут, до расплавления сыра.
Хрустящие снаружи и сочные внутри лодочки из слоеного теста с грибами и сыром готовы.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: drive2-ru. (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
