Пирог с грушей и сыром дорблю
Ингредиенты:
Тесто филло – 1 уп.
Груша – 200 г
Сыр дорблю – 30 г
Грецкие орехи – 30 г
Сливочное масло – 50 г
Яйца – 2 шт.
Сливки – 100 мл
Свежий тимьян – 2 веточки
Мёд – 20 г

Приготовление:
1. Каждый пласт теста филло собрать «гармошкой» и уложить в удобную форму;
2. Грушу и сыр с плесенью нарезать тонкими слайсами и проложить между «гармошками»;
3. Сверху полить растопленным сливочным маслом;
4. Смешать 2 яйца со сливками и залить этой смесью пирог;
5. Выложить на пирог веточки тимьяна, грецкий орех. Запекать 15 минут при 180 градусах. Перед подачей полить пирог мёдом. Приятного аппетита!

©