Прекрасный пикантный кекс с замечательным вкусом. Приготовьте маффины для всей семьи и они обязательно понравятся вашим близким.
Ингредиенты:
2 чашки муки
80 г сливочного масла (топленого)
1 яйцо (взбитое)
1 чашка молока
1⁄2 чашка нарезанного свежего зеленого лука
1 банка (210 г) консервированной горбуши или (210 г) красного лосося
Процесс приготовления:
Разогрейте духовку до 200’C. Смажьте маслом 12 отверстий для кексов на треть отверстия.
Просейте муку в миску. Смешайте растопленное масло, яйцо, молоко и зеленый лук в отдельной миске. Хорошо перемешать и вылить смесь в муку.
Используйте большую металлическую ложку, чтобы аккуратно перемешать, пока масса почти не смешается. Добавьте лосось. Выложите смесь ложкой в отверстия для кексов, пока они не заполнятся на три четверти.
Выпекайте 18-20 минут или пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Их хорошо разрезать пополам и намазать сливочным сыром или сливочным маслом.
https://dzen.ru/a/ZEnm5L9UWTrqVwch
