Этот божественный вкус сложно передать словами!
Ингредиенты:- Свекла — 1,5 кг
- Слива (венгерка) — 1 кг
- Гвоздика — 5 шт
- Сок яблочный — 1,2 л
- Сахар — 1 стакан
- Соль — 1 ст. ложка
Приготовление:
Свеклу отвариваем до полуготовности (чтобы она не была полностью мягкой).
Охлаждаем холодной водой и нарезаем кружочками.
Укладываем в банку слоями свеклу и сливу без косточек, вкладывая по 1 гвоздичке.
Для маринада: смешиваем яблочный сок, соль и сахар, доводим до кипения и заливаем свеклу со сливой.
Стерилизуем после закипания: банки 0,5 л — 20 минут, 1 л — 25-30 минут.
Закатываем.
Приятного аппетита!