Очень вкусные и хрустящие огурчики получаются! От них просто невозможно оторваться, а в качестве закуски просто сказка, не успеваю поставить мужчинам на стол, все разлетается за считанные минуты! Рекомендую! Тем более, что уже начался сезон вкусных, молоденьких огурцов и цена уже приемлемая на рынке на них!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом именно маринованных огурцов с уксусом, не малосольных, они очень вкусные и пикантные, что невозможно оторваться, в сезон мы едим их килограммами.

Для приготовления я беру ✔ огурцы 1 килограмм, разрезаю их на две части, так огурцы быстро маринуются.Складываю их в обычный пищевой пакет, именно такой способ мне нравится больше всего, так как пакет можно плотно завязать и огурцы находятся полностью в маринаде.

Дальше беру молоденький, очень ароматный ✔ чеснок 2-3 шт. и мелко его шинкую.

Потом беру ✔ укроп один пучок и мелко его шинкую. Добавляю чеснок и укроп к огурцам. Кстати укроп у нас уже подешевел на рынке, пучок стоил 30 рублей, а сейчас уже за 20 продают.

Затем в пакет к огурцам и укропу добавляю:

✔ Соль — 1 ст. л

✔ Сахар — 1 ст. л

Дальше добавляю перец ✔ чили по вкусу, в этот раз я положила 5 небольших колечек жгучего перца без семечек, огурцы получились с легкой остринкой. Но это по вкусу, если не любите острое, но перец можно не добавлять.

Следом в пакет к остальным ингредиентам насыпаю специи:

✔ Гвоздика — 3 шт.

✔ Душистый перец- 3 шт.

✔ Чёрный перец — 0,5 ч. л.

Ну и конечно же добавляю:

✔ Уксус виноградный или столовый 6% — 20 мл.

✔ Масло растительное — 40 мл.

Масло я добавляю подсолнечное без запаха, а уксус винный, белый или красный, какой есть, у такого уксуса особый аромат и вкус, огурцы с ним получаются очень вкусные, но и обычный уксус подойдет, главное не более 6%.

После этого я плотно завязываю пакет и тщательно перемешиваю огурцы со специями, пакет кладу в контейнер или миску и убираю в холодильник на 12 часов мариноваться.

Обычно я делаю огурцы по этому рецепты вечером, занимает этот простой процесс у меня минут 15 и отправляю огурцы на ночь и на следующий день вкуснейшие маринованные огурцы готовы, для меня они получаются идеальными, попробуйте приготовить, вам обязательно понравится. Однозначно рекомендую!

 

 

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: