Приготовьте аппетитные помидоры в остром чесночном соусе. Эта пикантная закуска отлично подойдет к мясным или рыбным блюдам, украсит ваш стол и станет ярким дополнением к обеду или ужину. Приготовить такие помидоры очень просто, но не забудьте поставить приготовленную закуску в холодильник на 12 часов, чтобы ощутить весь неповторимый вкус этого блюда.
| (на 10 порций) | ||
| Помидоры среднего размера — 1,5 кг | ||
| Перец болгарский сладкий — 2 шт. | ||
| Перец острый (халапеньо) — 2 шт. | ||
| Чеснок — 30 г | ||
| Петрушка свежая — 30 г | ||
| Кинза свежая — 30 г | ||
| Масло оливковое — 120 мл | ||
| Уксус 6% — 100 мл | ||
| Сахар — 100 г | ||
| Соль — 2,5 ст. ложки |
Болгарский перец очистите и нарежьте кусочками.
Чеснок очистите.
Острый перец нарежьте кусочками вместе с семенами.
В чашу блендера сложите болгарский и острый перец, чеснок, добавьте сахар, соль, уксус, оливковое масло, петрушку и кинзу. Измельчите.
Помидоры нарежьте половинками и укладывайте в контейнер слоями, поливая острым маринадом.
Поставьте помидоры в холодильник мариноваться на 12 часов.
Спустя время закуску можно подавать к столу.
Храните готовую закуску в холодильнике не более 7 дней.
Приятного аппетита!