С большим удовольствием поделюсь рецептом закуски из маринованных шампиньонов. Маринованные грибочки не просто закуска — это объедение! В это блюдо вы влюбитесь с первого кусочка. Сочетание ароматных трав и быстрая термообработка грибов придают блюду незабываемый вкус.
Обязательно приготовьте по нашему рецепту такие грибочки и, возможно вы насладитесь самой вкусной закуской которую когда-либо пробовали.
Ингредиенты:
-
Шампиньоны (небольшие)- 15-20 шт
-
Лук — 1 шт
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Базилик красный — 7-10 листиков
-
Укроп — небольшой пучок
-
Кинза (можно заменить петрушкой)- небольшой пучок
-
Горчица зернистая — 2 ч. ложки
-
Сахар — 2 ч. ложки
-
Уксус — 9% — 3 ч. ложки
-
Соевый соус — 3 ч. ложки
-
Соль — по вкусу
-
Соус «Перо совы «Сельдерей»» — 3 ч. ложки
-
Растительное масло
Приготовление:
Тонкой соломкой нарезаем лук, мелко режем чеснок, листочки базилика, укроп и кинзу. Все нарезанные ингредиенты отправляем в миску, добавляем зернистую горчицу, сахар, уксус. Незабываем в маринад добавить соевый соус и, буквально щепотку соли, наливаем соус «Перо совы «Сельдерей»» и все хорошенько перемешиваем. Добавляем несколько столовых ложек растительного масла, снова перемешиваем. Маринад для грибов готов!
В разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и на сильном огне обжариваем пару минут, разрезанные на две части шампиньоны. Обжаренные грибы отправляем в миску с маринадом, хорошенько перемешиваем и перекладываем всё в банку. Банку убираем в холодильник до полного остывания. Остывшую закуску перекладываем в тарелку и подаем на стол.
Аппетитное блюдо прекрасно подойдет к крепким напиткам и станет вкусным украшением праздничного или повседневного стола. Приятного вам аппетита!
