Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке

Изысканное блюдо необязательно должно отнимать много времени и сил. Именно такой рецепт с мидиями я хочу вам предложить. Блюдо получается нежным с изумительным вкусом. Отличный вариант для праздника!

Описание приготовления:

Мидии размораживайте только в холодильнике и обязательно просмотрите, чтобы не попались кусочки раковин. Сливки обязательно берите жирные, тогда соус получится густым, а мидии со сливочным вкусом. Мидии в форме должны быть разложены в один слой, тогда они приготовятся равномерно. При желании можно добавить мускатный орех или шафран.

Состав / Ингредиенты:

  • Мидии 200 Грамм (без ракушек)
  • Лук репчатый 40 Грамм
  • Сыр твердый 40 Грамм
  • Масло сливочное 20 Грамм
  • Масло растительное 15 Миллилитров (без запаха и вкуса)
  • Сливки 120 Миллилитров (20% жирности)
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Соль По вкусу
  • Перец черный По вкусу
 

Как приготовить «Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке»

Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мидий в сливочном соусе в духовке. Мидии промойте и откиньте на сито, чтобы вода стекла.
Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке - фото шаг 2
Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте растительное масло, лук и обжаривайте на медленном огне все в течение 5-7 минут, до мягкости.
Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке - фото шаг 3
Влейте в сковороду сливки, доведите до кипения. Все поперчите, посолите и добавьте измельченный чеснок, снимите с огня.
Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке - фото шаг 4
Выложите в сливки мидии и перемешайте.
Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке - фото шаг 5
Переложите мидии в сливочном соусе в форму для запекания и посыпьте твердым сыром, натертым на средней терке.
Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке - фото шаг 6
Форму с мидиями в соусе поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Готовые мидии в сливочном соусе достаньте и сразу подавайте к столу.
Мидии без раковин в сливочном соусе в духовке - фото шаг 7
Приятного аппетита!

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: