На 4 порции
1 кг мойвы
2 луковицы
2 ст. л. растительного масла
7 горошин чёрного перца
7 горошин белого перца
3 лавровых листа
300 мл молока
соль по вкусу
КБЖУ на 100 г : 140,1 / 10 / 10,1 / 2,2
• Мойву промыть, выпотрошить, удалить головы, обсушить. Лук очистить, нарезать толстыми кольцами.
• На дно сковороды влить растительное масло. Уложить лук и рыбу слоями, посыпая каждый солью и перцем. Между слоями положить лавровый лист.
• Залить рыбу молоком. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне 50 минут.
https://gotovka24.ru/archives/8393
