Дорогие друзья! Сегодняшний рецепт с уверенностью могу сказать — понравится всем! Предлагаю приготовить аппетитные и безумно вкусные кабачки с сыром и ветчиной. Рецепт простой, доступный и не требует больших усилий или особых кулинарных навыков.
Сочетание кабачков с сыром и ветчиной не оставят равнодушными никого, добавку попросят даже те, кто кабачки особо не жалует. Приготовьте по нашему рецепту это лакомство и порадуйте своих домочадцев очередным вкусным блюдом.
Ингредиенты:
-
Кабачок
-
Яйца — 2 шт
-
Томаты — 2 шт
-
Сыр — 300-350 г
-
Ветчина — 300 г
-
Сметана — 2 ст. ложки
-
Мука — 2-3 ст. ложки
-
Соль — по вкусу
-
Перец — по вкусу
-
Чеснок — 0.5 зубчика
-
Укроп — несколько веточек
Приготовление:
В миску разбиваем яйца, добавляем по вкусу соль, перец и все тщательно перемешиваем. Нарезаем кружочками кабачок, обваливаем каждый кружочек в муке, затем в яичном лизоне и обжариваем до легкой корочки на растительном масле. Обжариваем на маленьком огне. Обжаренные кабачки выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Кубиками нарезаем томаты, короткой соломкой режем ветчину и вместе со стебельками мелко нарезаем пару веточек укропа. Нарезаем на кружочки сыр (можно натереть на терке). В миску отправляем пару столовых ложек сметаны, половинку зубчика мелко нарезанного чеснока, добавляем немного соли, перца и всё хорошенько смешиваем с укропом. На кабачки выкладываем сметану с укропом, сверху нарезанные томаты, ветчину и сыр. Противень с кабачками отправляем в духовку и запекаем 10 минут при температуре 180 градусов. Аппетитные «кабачки под шубой» выкладываем на тарелку и подаем к столу.
