Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 350 гр. кефира
• 200 гр. муки
• 1 ч.л. соды
• 1-2 куриного филе
• 1 вареное яйцо
• пучок зеленого лука

Приготовление:

Курицу промойте, натрите специями и солью. На сковороду выложите чистый лист пергамента, поверх него курицу и накройте вторым листом пергамента. Включите плиту на минимальную температуру.

Готовьте курицу на сковороде 20 минут. Во время готовки переворачивать не нужно. Это новый способ приготовления курицы без жарки и масла.

В чаше соедините яйцо, соль, сахар, кефир, муку, соду. Курицу порежьте кубиком, вареное яйцо также, лук измельчите и добавьте эти ингредиенты в тесто. Хорошо перемешайте.

Раскалите сковороду и налейте масло. Жарьте оладьи как обычно с обеих сторон до золотистого цвета.