Хрустящие малосольные огурцы в ароматном маринаде с горчичными зернами. Благодаря простому рецепту и гармоничному вкусу такие огурцы станут идеальной закуской или дополнением к любому блюду.
Ингредиенты:
огурцы 500 г
укроп свежий 1-2 зонтика
чеснок 3 зубчика
перец черный горошком 6 шт
горчица с зернами 1 ч. л.
Для маринада:
вода 500 г
соль 1 ст. л.
сахар 1 ст. л.
уксус 9% 1 ст. л.
Приготовление:
1. Хорошо вымойте огурцы.
Ччтобы они были хрустящими, замочите их в холодной воде на 2–3 часа.
2. Сложите огурцы в стерилизованную банку объёмом 1 л.
На дно банки поместите укроп, очищенные зубчики чеснока, перец горошком и горчицу в зернах, сверху уложите огурцы вертикально, плотно, но без давления.
3. Чтобы сварить маринад, в кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и сахар, перемешайте до полного растворения, затем влейте уксус и снимите с огня.
4. Залейте огурцы горячим маринадом так, чтобы они полностью покрылись жидкостью.
Закройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
Затем уберите в холодильник минимум на сутки.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: shape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
