Печенье кантуччи с миндалём

Ингредиенты:
— 1 яйцо С1
— 75 г сахарного песка
— 150 г муки
— 3 г разрыхлителя
— 25 г сливочного масла
— 50 г натурального миндаля
— 1 апельсин
— 15 г жидкого мёда
— Соль — по вкусу
— 1 яйцо С1 для смазки

Способ приготовления:

Замесить все ингредиенты, кроме миндаля, в однородную массу. Добавить миндаль (с кожицей), перемешать, разделить тесто на 2 части, раскатать колбаски шириной примерно 4 см.
Выложить сформированное тесто на пергамент, смазать взбитым яйцом. Выпекать в горячей духовке 20 минут при 180–200 °C.
Вынуть, дать остыть 5 минут. Нарезать печенье слегка по диагонали острым большим и тяжёлым ножом, отсекая резким сильным движением вниз (миндаль нужно разрубить, а не размять), ломтики шириной ~2 см.
Дополнительно подсушить кантуччи в духовке при 180 °C 15 минут (контролируем!). Полностью остудить перед подачей.

Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru
#еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

©