Это простое печенье сможет приготовить даже ребенок. Выглядит оно очень красиво и на вкус получается не хуже. Печенье отлично подойдет для семейного чаепития. Получается нежным и рассыпчатым, а значит быстро станет популярным среди вашим домашних.
Необходимые продукты
- яйца — 3 шт
- сахар – 120 гр
- ванильный сахар – 10 гр
- разрыхлитель – 1 чайная ложка
- мука – 500 гр
- растительное масло – 150 мл
- щепотка соли
- какао – 1 столовая ложка
- абрикосовое варенье
- кокосовая стружка
Начинаем приготовление
- Берём миску и вбиваем в неё яйца, добавляем сахар. Добавляем ванильный сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем венчиком.
- Просеиваем муку и добавляем в неё разрыхлитель, перемешиваем.
- Частями соединяем жидкие продукты с сухими. Замешиваем нежное, но эластичное тесто.
- Делим тесто на две равные части. В одну часть теста вмешиваем какао.
- Делим всё тесто ещё на две части, всего получаем четыре части теста.
- Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто на примерно одинаковые овалы.
- Застилаем противень пергаментной бумагой.
- Каждый пласт теста складываем на противень один на другой.
- Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 180 градусов 15-20 минут.
- После выпекания, поверхность смазываем вареньем и посыпаем кокосовой стружкой, а затем делим на порционные кусочки.
Попробуйте также песочные трубочки с начинкой, приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!