По новому необычному рецепту слепим пельмени сразу с двойной начинкой. Положим картошку и мясо, а затем закрутим и приготовим на пару. Ингредиенты берем обычные: мясного фарша 250 граммов, 3 картофелины, репчатый лук, сливочное масло, пшеничная мука, растительное масло. Еще понадобится немного твердого сыра, соль и перец — для тех, кто любит острое. Картошку отвариваем, делаем пюре и в него добавляем обжаренный лук.

Смешиваем и вот одна из начинок уже почти готова. Кстати, пока картошка варится, вполне можно успеть замесить тесто, чтобы потом не тратить времени. Его мы раскатаем и вырежем достаточно большие круглые формы, чтобы хватило места на обе начинки. В середине заготовки делаем разделительную перегородку из теста. На одну сторону кладем фарш, на другую пюре и аккуратно лепим наш двойной пельмень.

Готовить такие пельмени вкуснее всего как китайские: сначала чуть обжарить на сковороде и довести на пару.