🥧 Пирог на кефире с капустой — простой, быстрый и невероятно вкусный рецепт!

🙄_Подписывайтесь на мой_ *Телеграм-канал* ► https://t.me/ReceptVika
🍰_И заглядывайте на_ *Сайт с Рецептами* ► https://www.vikarecept.com

Пирог «Капустная Нежность» Минимум возни, никаких сложностей — всё просто, быстро и без заморочек!
Получается мягкий, пышный и вкусный домашний пирог, который можно подать и к обеду, и к чаю.

🧈 Продукты:

• Кефир – 250 мл ( г)
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 200 г (до консистенции густой сметаны)
• Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• Соль – щепотка
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Сметана – 2 ст. л. (в оставшуюся часть теста)

Для начинки:
• Капуста жареная – около 300-400 г (в готовом виде)
• Лук репчатый – 1 шт.
• Варёные яйца – 3 шт.
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Зелёный лук – по вкусу

Диаметр формы 22- 24 см

🍳 Как правильно приготовить капусту:

🔸 Вариант 1 — жареная капуста:
На сковороду с растительным маслом выложите нашинкованную капусту и мелко нарезанный репчатый лук. Посолите и жарьте на среднем огне, помешивая, до лёгкой румяности и мягкости.В конце добавьте черный молотый перец и паприку для цвета.

🔸 Вариант 2 — тушёная капуста:
Капусту и лук обжарьте слегка, затем добавьте немного воды (по желанию томатную пасту) и накройте крышкой. Тушите до мягкости — получится более нежная начинка.Соль,перец по вкусу.

🥣 Приготовление пирога:

В миске соедините яйца, кефир, соль и растительное масло. Перемешайте венчиком.

Добавьте муку с разрыхлителем — тесто должно получиться как густая сметана.

Вылейте чуть больше половины теста в форму, застеленную пергаментом.

Равномерно выложите жареную капусту с луком, сверху разложите четвертинки варёных яиц по кругу.

Натёртые плавленые сырки посыпьте сверху, а затем — немного зелёного лука.

В оставшуюся половину теста добавьте сметану, перемешайте и перелейте в плотный пакет. Отрежьте уголок и аккуратно распределите тесто поверх начинки — получается ровно и удобно.

Выпекайте при температуре 180 °C (с конвекцией — 170 °C) около 35–40 минут, до румяной корочки.

💡 Совет от Виктории:

— Плавленые сырки можно заменить любым мягким сыром: сливочным, моцареллой или даже натёртым полутвёрдым.
— В тесто можно добавить щепотку куркумы или немного сушёных трав — аромат будет ещё ярче.
— Пирог вкусен и в горячем, и в остывшем виде!

✨ Попробуйте приготовить этот пирог — уверена, он вам понравится!
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк 👍 и нажать колокольчик 🔔, чтобы не пропустить новые рецепты от Виктории!

#пирог #пирогскапустой #пирогнакифире #вкусныйрецепт #выпечка #рецептбеззаморочек #домашниерецепты #рецептыотвиктории #вкуснодомой #капустныйпирог #какжаритькапусту #кактушитькапустуслуком

©