Ингредиенты:

для теста:

• 140 гр. муки
• 1/2 ч.л. соли
• 100 мл. молока
• 10 гр. сливочного масла

для начинки:

• 2 картофелины
• 2 ст.л. майонеза
• 300 гр. твердого сыра

Приготовление:

В теплом молоке разведите масло, соль и добавьте порциями муку. Замесите тесто. Оставьте его на 20 минут отдохнуть.

А пока приготовьте начинку. Картофель промойте, очистите, отварите до готовности и разомните в пюре. Посолите по вкусу. Сыр натрите на терке.

Формируем пирог. Тесто поделите на две части. Одну раскатайте в лепешку, выложите ее на сухую сковороду. Поверх теста выложите картофельное пюре, майонез, сыр.

Накройте второй лепешкой и скрепите края пирога. Жарьте на сухой сковороде с обеих сторон до образования золотистого цвета.