Ингредиенты:
Пиво темное 1 литр.
Бекон 200 гр.
Сыр 100 гр. (тертый)
Чёрный хлеб 7 ломтиков.
Чеснок 3 зубчика.
Зеленый лук 4 пера
Масло сливочное 80 гр.
Мука 50 гр.
Желтки 2 шт.
Молоко 100 мл.
Горчица 2 ст.л.
Приготовление:
Пиво вылейте в миску и оставьте на 1 час.
В сотейнике слегка обжарьте муку, затем добавьте масло, перемешайте. Влейте пиво и доведите до кипения.
Добавьте в суп обжаренный бекон и тёртый сыр. Дождитесь, когда сыр расплавится.
Взбейте яйца с молоком. Снимите сотейник с огня, тонкой струйкой влейте смесь, помешивая.
Чеснок растолочь с солью и горчицей. Ломтики хлеба нарежьте на кубики, обмажьте их чесночной смесью и зажарьте на гриле или сковородке.
Налейте готовый суп в тарелку, сверху положить чесночные сухарики и украсить блюдо нарезанным луком.
Приятного аппетита!
https://vk.com/tastematser
