Многие скажут: «Приготовить картофельное пюре проще простого!» и если говорить про классический рецепт, то так и есть! Но, пюре, которые готовлю я нравятся всем и все не могут понять в чем же его секрет? Что именно я добавляю в картофельное пюре, для того чтобы оно становилось таким вкусным.

Пришло время раскрыть мой секрет назвать тот самый ингредиент, но сначала давайте повторим классику приготовления картофельного пюре.

Основные составляющие вкусного картофельного пюре

1. Для получения вкусного картофельного пюре я покупаю красный картофель — он более крахмалистый и у него естественный сливочный вкус. Кстати, если хотите получить больше текстуры и цвета, то отваривать красный картофель для пюре можно и не очищая его от кожуры (но обязательно тщательно помыть его перед этим).

2. Сливочное масло, молоко и наш секретный ингредиент — гарантируют, что это будет очень вкусный гарнир!

3. Чеснок. 3 зубчика чеснока отварить вместе с картофелем. В сочетании с молочными продуктами и небольшим количеством соли и перца, это картофельное пюре — лучший гарнир на свете.

Ингредиенты

Красный картофель свежий — 1 кг.;

#Чеснок — 3 зубчика;

Секретный ингредиент(о нем ниже) — 250 грамм;

Топленое сливочное масло — 150 грамм;

#Молоко или сливки — половина стакана;

Соль и перец по вкусу

Как приготовить необычно вкусный гарнир — картофельное пюре на раз, два, три!

• Очистите #картофель и нарежьте кусочками (так он быстрее сварится). Положите картофель в большую кастрюлю с холодной подсоленной водой вместе с зубчиками чеснока.

• Картофель доведите до кипения и варите без крышки 15-20 минут или до готовности. Готовность проверьте вилкой.
• Слейте воду .
• Нагрейте молоко в микроволновой печи в течении 30 секунд, пока оно не станет теплым.

• Добавьте к картофелю секретный ингредиент и сливочное масло и, используя толкучку для картофеля сделайте пюре.
• Добавляйте немного подогретого молока, продолжайте мять до получения однородной кремообразной массы.

• Приправьте солью и перцем. Подавать горячим.

Ну что же Вы наверное все это читаете и думаете, так картофельное пюре делаю и я. А когда же Андрей раскроет тот самый секретный ингредиент? И я раскрываю его! Обещал же.

Тот самый ингредиент

Секретным ингредиентом является сливочный творожный сыр! Да, благодаря именно ему мое картофельное пре любят все мои гости и друзья!

Благодаря творожному сливочному сыру картофельное пюре становится очень и очень сливочным!

Варианты картофельного пюре

Я под настроение в это картофельное пюре с творожным сливочным сыром люблю добавлять измельченный укроп, или обжаренный чеснок (нарезанный мелко) или же обжаренный до хруста репчатый лук.

А еще можно использовать не просто сливочный творожный сыр, а сыры с добавками (с грибам, солеными огурчиками или же перцем) — все получается вкусным!

Готовьте дома! Это так не сложно! А как вы готовите картофельное пюре? Расскажите свой рецепт в комментариях!