Кто в детстве не ел шоколадную колбасу? Я обожал это лакомство, и всегда сам крошил печенье. Сегодня существуют десятки рецептов шоколадной колбасы, и у меня тоже есть свой вариант приготовления. Готовится десерт очень быстро из самых доступных ингредиентов и не требует выпечки.

Ингредиенты для шоколадной колбасы в вафлях:

• Печенье 400 г

• Сахар 80 г

• Какао 40 г

• Сливочное масло 40 г

• Молоко 170 г

• Ванильный сахар 5 г

• Вафельные листы 2 шт.

Как приготовить шоколадную колбасу в вафлях, пошаговый рецепт

Печенье крошу руками на небольшие кусочки.

В сотейник наливаю молоко, добавляю обычный и ванильный сахар. Ставлю сотейник на средний огонь и перемешиваю венчиком, чтобы сахар растворился.

Туда же добавляю какао, затем кладу сливочное масло. Каждый раз все хорошенько перемешиваю. Сливочное масло должно растопиться.

В чашу с печеньем добавляю миндаль и заливаю горячей массой. Хорошо перемешиваю до объединения всех ингредиентов.

Подготавливаю вафельные листы — подрезаю их под форму (я взял квадратную).

Кладу один вафельный лист в форму, а сверху выкладываю шоколадную массу. Утрамбовываю и выравниванию с помощью кондитерского шпателя. Сверху кладу второй вафельный лист и прижимаю.

Убираю форму в морозилку на 1 час.

Вынимаю изделие из формы, обрезаю неровные края и разрезаю на порции.

Посмотрите, какой красивый десерт получается в разрезе. Он очень плотный, с насыщенным шоколадным вкусом, хрустящим печеньем, орешками и вафлей.

Как вам такая альтернатива привычной шоколадной колбасе?