Ингредиенты:

• 400 гр. кефира
• 2 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. соды
• 280 гр. муки
• щепотка соли

Приготовление:

Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы он был комнатной температуры. Так, оладьи будут намного пышнее.

Сразу же разогрейте сковороду и раскалите на ней масло. В это время в чаше смешайте кефир, яйцо, соль и хорошо перемешайте. Затем в эту массу частями всыпьте муку. Тесто получится достаточно густое. Теперь всыпьте соду и снова перемешайте.

На разогретую сковороду ложкой выкладывайте тесто и готовьте оладьи с двух сторон. Когда появится золотистая корочка, значит выпечка готова.

Подавайте такое блюдо со сгущенкой или сметаной.

Приятного аппетита!