Не оставит никого равнодушными и в День всех влюбленных, и на 8 марта. На приготовление уходит чуть менее полчаса, со временем запекания. Берите на заметку, сохраняйте у себя в социальных сетях или делайте репост.
Классика кулинарии — сочетание грибов и сыра. А если добавить бекон, то получим вкусную сытную ароматную закуску с хрустящей корочкой и жидкой начинкой внутри.
Какие шампиньоны использовать?
Чтобы все получилось правильно необходимо купить в супермаркете или на рынке крупные шампиньоны с большой шляпкой.
Какой сыр использовать?
Любой полутвердый сыр, который хорошо плавится — «Российский» или «Гауда». Можно использовать и микс сыров, например: Моцарелла+”Российский”+Чеддер. Мне нравится такое сочетание.
Солить или не солить?
Так как в сыре, и в беконе есть соль, то солить ничего не надо в данном случае.
Какие специи использовать?
Различные перцы (только не переперчите), хорошо «работает» в этом блюде паприка (в том числе и копченая). Если для вас привычны кавказские вкусы — добавьте хмели-сунели и сухой чеснок.
Как приготовить вкусные фаршированные сыром шампиньоны в беконе?
Грибы хорошо протрите сухим бумажным полотенцем.
Аккуратно отделите ножки от шляпок. Ножки сложите в пакет и уберите (они пригодятся вам для другого блюда, например, можно сварить суп), а шляпки отложите в сторону.
Натрите сыр на крупной терке.
Аккуратно ложкой нафаршируйте шляпки грибов сыром.
Добавьте сверху специи. Так же можно добавить в каждую шляпку немного сливочного масла.
На рабочей поверхности сложите крест-накрест две ленты бекона. В центр разместите нафаршированную шляпку шампиньона и заверните внахлест.
Выложите грибы в беконе на противень застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой духовке 18-20 минут при температуре 180 градусов.
Дайте немного остыть фаршированным грибам и подавайте на стол.
Ингредиенты:
(на 2 порции)
- Свежие шампиньоны большие — 4 шт.;
- Сыр полутвердый — 100 грамм;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Бекон — 8 лент;
- Приправы — по вкусу.
Приятного аппетита!
Готовьте дома — это просто и бюджетно!