Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 1 морковь
- 1 острый перец
- соль по вкусу
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. черного перца
- 2 ст.л виноградного уксуса
- 1 ч.л. куркумы
Приготовление:
Капусту нашинкуйте произвольно, морковь натрите на терке, перец измельчите. Соедините ингредиенты кастрюле и промните руками, чтобы овощи дали сок.
Добавьте специи и посолите. Размешайте до однородности, накройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов.
Когда капуста станет мягкой и хрустящей, пропитается специями, можно накрывать стол.
