Ингредиенты:

• 100 мл. молока
• 100 мл. воды
• 100 мл. растительного масла
• 1 яйцо
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 1 ст.л. сметаны
• 100 гр. сливочного масла для смазывания
• 600 гр. муки
• соль по вкусу

для начинки:

• творог
• сахар
• яйцо
• изюм

для смазывания:

• 1 яйцо

Приготовление:

В теплом молоке растворите сметану, масло, добавьте воду, соль, уксус, яйцо. Затем порциями добавляйте муку. Замесите мягкое тесто.

В миске приготовьте начинку. Смешайте творог, сахар, изюм и яйцо. Хорошо перетрите.

Тесто поделите на части, раскатайте их в платы, обильно смажьте мягким сливочным маслом, сверху выложите начинку. Заверните в рулет.

Переложите его в форму для запекания, разрежьте на порции, смахьте яйцом и выпекайте 30 минут при 180 градусах.