Идеальное сочетание кисло-сладких ягод и нежного мяса, дополненное сливочным маслом и ароматным чесноком.
Ингредиенты
Вишня 100 г
Сахар 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Филе куриной грудки 2 штуки
Молотый чёрный перец по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 1 ст. ложка
КБЖУ на 100 г : 69 / 9.2 / 0.6 / 6.6
Приготовление
Вишню очистите от косточек, посыпьте сахаром и щепоткой соли. Оставьте ягоды на 15–20 минут, чтобы они пустили сок.
Разогрейте духовку до 180 °С. На каждом филе сделайте продольный разрез и раскройте его как книжку.
Накройте филе плёнкой и отбейте в пласты толщиной 5–6 мм. Посыпьте мясо солью и перцем с двух сторон.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Вишню откиньте на сито и слегка отожмите.
Филе смажьте размягчённым сливочным маслом, посыпьте чесноком и вишней и сверните в плотные рулеты.
Закрепите рулеты зубочистками или кулинарной нитью и плотно заверните в 2–3 слоя фольги.
Сделайте на фольге несколько проколов для выхода пара. Запекайте рулеты в разогретой духовке 20–30 минут до готовности.
https://lifehacker.ru/recipe/rulet-iz-kuricy-s-vishnej/
