Очень необычный маринад, который стоит попробовать. Водка делает мясо мягким и сочным, но её вкус и запах совсем не чувствуются. Яйца же придают шашлыку золотистый цвет. Ингредиенты рассчитаны на 1 кг свинины, время маринования — 8–12 часов.
Ингредиенты
Лук 3 штуки
Яйца 5 штук
Водка 100 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Паприка сладкая молотая по вкусу
Приготовление
Лук нарежьте кольцами.
Слегка взбейте яйца миксером, добавьте водку и продолжайте взбивать примерно полминуты.
Порционные кусочки мяса положите в кастрюлю и перемешайте с солью, перцем, паприкой, луком и маринадом.
https://lifehacker.ru/recipe/marinad-s-yajcami-i-vodkoj-dlya-shashlyka-iz-svininy/
