Холодному времени года — рецепты северных стран. Ребрышки по-канадски, для тех, кто любит посытнее!
Ингредиенты:
Ребра свиные — 1 кг
Яблоко большое — 1 шт.
Томатный соус «Помидорка» — 100 г
Сахар коричневый — 1 ст.л.
Соевый соус — 3 ст.л.
Соль морская — шепотка
Перец ч.м. — 0,3 ч.л.
Перец жгучий — по вкусу
Корица молотая — 0,5 ч.л.
Порошок чесночный — 0,5 ч.л.
Паприка копченая — 1 ч.л.
Лимонный сок — 1-2 ст.л.
Приготовление:
Яблоко чистим, режем крупными кубиками, накрываем пищевой пленкой и отправляем в СВЧ на 6-10 минут, затем разминаем вилкой (можно запечь в духовке до готовности и натереть на мелкой терке).
Смешиваем все ингредиенты для маринада.
Выкладываем вымытые, обсушенные свиные ребрышки в маринад.
Перемешиваем, чтобы все ребрышки были погружены в маринад.
Оставляем минимум на час, лучше — на три.
Перекладываем ребра в форму для запекания, накрываем пищевой фольгой и запекаем 1 час.
Затем снимаем фольгу, включаем конвекцию и запекаем еще 30 минут до румяной корочки.
Время от времени ребра поливаем выделившимся соком.
Ребрышки по-канадски готовы!
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
![Суперсырные бургеры “Бомбочки” [Рецепты Bon Appetit]](https://i4.ytimg.com/vi/_BDSqLvADzQ/hqdefault.jpg)
