Сок апельсина загадочным образом усиливает вкус клубники, даже если это глубоко запрятанный вкус тепличной ягоды. При этом сохраняется вкус и самого апельсина, который отлично гармонирует с клубникой.
Ингредиенты:
Клубника — 500 г
Сок апельсиновый — 60 мл
Сахарная пудра или сахар — 2 ст. л.
Ликер апельсиновый — 2 ст. л. (по желанию)
Сливки (жирность 35%) — 300 мл
апельсин, мята, цедра апельсина для подачи по вкусу и желанию.
Приготовление:
Ягоды клубники разрежьте на 4 части, смешайте с сахаром, апельсиновым соком и, если хотите, с ликером, оставьте пропитаться на 1 час или больше.
Сливки взбейте до мягких пиков.
В 4 креманки или на сервировочное блюдо разложите, чередуя между собой — 2 слоя клубники и 2 слоя взбитых сливок, начав с ягод.
При подаче по вкусу и желанию украсить цедрой, ломтиками апельсина и листочками мяты.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: casual-info.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
