Ингредиенты
- свекла — 4 шт. крупных
- грейпфрут — 1 шт. стандартный
- тыквенные семечки — 100 гр.
- лук красный — 1 маленькая луковица
- сыр фета — 1 упаковка 250 гр.
- куркума на кончике ножа
- соль
- перец на кончике ножа
- масло виноградной косточки — 3 ст.л.
- бальзамический уксус — 1/2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу запечь в СВЧ 15 минут, остудить и порезать на мелкие кубики
Лук красный мелко порезать и залить кипятком минут на 10, потам слить воду.
Сыр Фета, порезать на мелкие кубики
Грейпфрут разобрать на дольке, очистить от горьких прожилок и плёнок, разорвать на мелкие кусочки
Всё смешать
Добавить тыквенные семечки, куркуму, соль, перец
Смешать масло виноградной косточки (или оливковое) с бальзамическим уксусом и заправить салат
Всё перемешать и есть!
Можно ещё добавить листья салата или любую зелень, но у меня её не было.