Как только появляется молодая капуста, сразу же хочется чего-нибудь с ней приготовить. И самое лучшее решение — салат. В это время салат из капусты получается сочным и невероятно вкусным. Он сможет дополнить и обед, и ужин. И даже выступать самостоятельным блюдом.

Необходимые продукты

• 400 грамм капусты
• 1 баночка горошка
• 1 луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка укропа
• зелень

Начинаем приготовление

1. Лук очищаем и нарезаем тонкими перьями. Затем перекладываем его в миску и заливаем кипятком. оставляем лук на 10 минут.
2. Капусту нарезаем тонкой, но не слишком длинной соломкой. Перекладываем в миску, солим по вкусу и перетираем руками до появления сока.
3. С горошка сливаем жидкость и добавляем в капусту. туда же всыпаем сахар.
4. С лука сливаем воду и промываем его под ледяной водой. Добавляем его к остальным продуктам.
5. Измельчаем всю подготовленную зелень и хорошо перемешиваем.
6. В салат добавляем лимонный сок и растительное масло, перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!