🌿 Салат «Стефания» —
хрустящая молодая капуста, сочная курица, свежий огурец и сладковатый чернослив, который добавляет ту самую «изюминку». Отлично подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничной подачи слоями.

Салаты праздничные и слоёные 👉https://www.vikarecept.com/salaty/prazdnichnye-i-sloyonye/

❤️_Подписывайтесь на мой_ *Телеграм-канал* ► https://t.me/ReceptVika
🍰_И заглядывайте на_ *Сайт с Рецептами* ►_ https://www.vikarecept.com

🥗 Ингредиенты:
• молодая капуста — 300–400 г
• куриная грудка — 1 шт. (примерно 250–300 г)
• огурец свежий — 1–2 шт.
• чернослив — 100 г
• красный лук — 1 небольшая головка
🧄 Соус:
• майонез — 2–3 ст. л.
• сметана — 2–3 ст. л.
• лимонный сок — 2 ст. л. (или по вкусу)
• соль, чёрный перец — по вкусу

🍗 Как сварить сочную куриную грудку:
• Опускайте грудку уже в кипящую подсоленную воду — так «запечатаются» соки
• Добавьте лавровый лист и пару горошин перца для аромата
• Варите на среднем огне 20 минут после закипания
• Очень важно: оставьте грудку остывать прямо в бульоне — так она останется максимально сочной и мягкой
🔪 Подготовка ингредиентов:
• Капусту нарезать тонкой соломкой
• Можно слегка присолить и аккуратно перемешать (не мять)
• Огурцы нарезать соломкой
• Куриное филе нарезать или разобрать на волокна
• Чернослив залить горячей водой на 5–10 минут, затем обсушить и нарезать соломкой
• Лук нарезать пёрышками (по желанию можно замариновать)

🧑‍🍳 Приготовление:
Салат можно просто перемешать, но для праздничного варианта лучше собрать слоями:
Молодая капуста — основа
Соус
Огурец
Куриная грудка
Соус
Чернослив
Соус (сеточкой)
Красный лук сверху
👉 Дайте салату постоять 10–15 минут, чтобы вкусы соединились
✨ Нюансы приготовления:
• Соус делайте чуть более жидким — он красиво пропитает слои
• Чернослив — ключевой ингредиент, не пропускайте его
• Лук можно замариновать в воде с уксусом и щепоткой сахара — вкус станет мягче
• Если хотите более насыщенный вкус — часть курицы можно слегка обжарить
💡 Советы от Виктории:
• Молодую капусту не мните — пусть она остаётся хрустящей и свежей
• Для более яркого вкуса добавьте в соус щепотку горчицы
• Подавайте салат на широком блюде — так он выглядит особенно эффектно
• Если готовите заранее — добавляйте огурец ближе к подаче, чтобы сохранить свежесть

💛 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты!

#салат #салатстефания #салатскапустой #праздничныйсалат #простыерецепты #вкуснодома #рецептысалатов #быстрыйсалат #кулинария #готовимдома #еда #салатскурицей #викарецепты

©