Ингредиенты:

• 2 яйца
• 150 гр. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч.л. соды
• 300 гр. муки
• 200 гр. кураги
• 100 гр. орехов

Приготовление:

Этот пирог я обожаю, поэтому готовлю часто.

В чаше взбейте яйца, сахар, ванильный сахар, кефир. Перемешайте. Добавьте муку и соду. Заведите тесто. Оно должно получиться жидким, как на оладьи. Может быть, чуть-чуть погуще.

Курагу залейте холодной водой и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и порежьте плоды на кубики.

Добавьте курагу к тесту. Форму для выпечки слегка смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Сверху пирог посыпьте измельченными орехами. Выпекайте пирог при 180 градусах 35 минут.