Нежный, ароматный со вкусом кокоса пирог, который подарит моменты настоящего блаженства. Безумно вкусный пирог получается из свежей вишни, но его можно готовить и из замороженной. Попробуйте!
Ингредиенты:
- готовое слоеное тесто — 450 г.
- вишня — 750 г.
- сметана 42% — 500 г.
- яйца — 5 шт.
- крахмал — 1 ст. л.
- сахарный песок — 100 г.
- панировочные сухари — 3 ст. л.
- кокосовые кранчи
- сахарная пудра
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Пласт слоеного теста разморозить. Раскатать тесто немного больше диаметра формы. Выложить в смазанную маслом форму, сделав бортик.
ШАГ 2.
В нескольких местах наколоть вилкой и на 15 мин поставить в холодильник.
ШАГ 3.
Основу из теста посыпать панировочными сухарями.
ШАГ 4.
В миску положить сметану, яйца.
ШАГ 5.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 6.
Добавить крахмал.
ШАГ 7.
Все как следует перемешать.
ШАГ 8.
Подготовить ягоды: у свежих вишен удалить косточки. Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить на тесто ягоды.
ШАГ 9.
Посыпать вишню кокосовыми кранчами.
ШАГ 10.
Залить вишню сметанным кремом.
ШАГ 11.
Поставить в духовку и запекать около 40 мин.
ШАГ 12.
Подается как в холодном, так и в теплом виде.
