Рецепт густого джема из слив с корицей. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в рогалики и пирожки.
Ингредиенты
слива — 1 кг
сахар — 800 г
очищенные грецкие орехи — 100 г
корица — 1 палочка
Приготовление
Сливу вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и удалить косточки.
Мякоть нарезать тонкими дольками и сложить в кастрюлю.
Влить в нее 150 мл холодной воды и, осторожно помешивая, довести до кипения.
Варить 10 мин на маленьком огне.
В кастрюлю со сливой всыпать сахар, перемешать и варить на маленьком огне около 30 мин, периодически помешивая. Добавить измельченные орехи, корицу и варить еще 10 мин. Корицу удалить.
Горячий джем разлить по стерилизованным банкам и укупорить.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
https://vellamonik.wordpress.com/2020/03/26/эксклюзивное-варенье/
