Ингредиенты 

Свиная шея — 1200 г. 
Чеснок — 2 зуба 
(смесь перцев) — по вкусу
Соль — 1 чайная ложка
Растительное масло без запаха — 2 ст. ложки

Специи

Перец — 1-2 чайные ложки
Листья тимьяна — 2 ветки