Фото к рецепту: Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом

Ингредиенты

куриная грудка — 250 гр.

репчатый лук — 1 шт.

морковь — 1 шт.

растительное масло — 2-3 ст.л.

кабачок — 350 гр.

щавель — 100-150 гр.

сушеный чеснок — 1 ч.л.

соль — 1 ч.л.

вода — 1,5 литра.

куриные яйца — 3-4 шт.

укроп

смесь перцев

лавровый лист

Рецепт приготовления

Начинаем приготовление летнего супа и выливаем в поставленную на плиту кастрюлю две-три столовые ложки растительного масла, после чего выкладываем в нее одну предварительно мелко нарезанную головку репчатого лука, который затем перемешиваем и обжариваем на среднем огне плиты.

Нарезаем небольшим кубиком одну среднюю морковь и выкладываем в кастрюлю с луком, после чего перемешиваем овощи между собой и прогреваем морковь две минуты.

Нарезаем небольшим произвольным кубиком триста пятьдесят граммов молодых кабачков.

Нарезаем небольшими кусочками двести пятьдесят граммов куриной грудки и выкладываем в кастрюлю с овощами, после чего перемешиваем все ингредиенты между собой и продолжаем обжаривать на среднем огне плиты.

Выкладываем в общую кастрюлю нарезанный кубиком кабачок, затем перемешиваем все ингредиенты между собой и прогреваем кабачок две минуты, после чего выливаем в кастрюлю полтора литра крутого кипятка и прикрыв ее крышкой доводим суп до кипения на большом огне плиты.

Довольно мелко нарезаем сто-сто пятьдесят граммов свежего щавеля с зеленью укропа по вкусу.

Переключаем плиту на средний огонь и провариваем закипевший в кастрюле суп семь-десять минут, по истечении которых добавляем в кастрюлю с супом одну чайную ложку сушеного чеснока, одну чайную ложку соли, по вкусу лавровый лист и смесь из черного с красным перцев.

Выкладываем в кастрюлю с супом нарезанный щавель с зеленью укропа и перемешиваем между собой все ингредиенты, после чего прикрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться на выключенной плите пятнадцать минут.

Настоявшийся на плите щавелевый суп с курицей разливаем по порционным тарелкам, добавляем предварительно сваренные вкрутую и нарезанные куриные яйца, по вкусу сметану и подаем к столу.

Кушать подано!

Фото рецепта

Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом: шаг 1Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом: шаг 2Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом: шаг 3Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом: шаг 4Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом: шаг 5Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом: шаг 6Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом: шаг 7Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом: шаг 8Щавелевый суп с курицей и овощами с куриным яйцом: шаг 9

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: