В преддверии жаркого лета и сезона клубники хочу поделиться очень интересным рецептом супер легкого диетического мороженого. Изюминкой этого рецепта является, то, что в нем нет жиров и очень мало сахара. Ну что, стройняшки-спортсменки, интересно? Плюс этот десерт из клубники очень просто готовится и получается пышное, тающее во рту, изумительное клубничное мороженое. Так бы ела и ела…Фигура в порядке, настроение отличное, жизнь удалась!
Ингредиенты:
- молоко коровье (3,2 % жирности) — 200 миллилитров;
- желатин — 7 грамм;
- вода — 50 миллилитров;
- сахар песок — 2 столовые ложки;
- клубника свежая — 5-6 штучек.
Супер легкое диетическое мороженое. Пошаговый рецепт
- 200 миллилитров молока выливаем в емкость для взбивания (глубокую миску) и отправляем в морозильную камеру на 20 минут. Необходимо, чтобы молоко сверху покрылось ледяной корочкой.
- К желатину добавляем 50 миллилитров горячей воды и быстро его растворяем, чтобы не было комочков.
- Клубнику моем, очищаем от плодоножек и делаем из нее пюре с помощью погружного блендера, добавляем сахар и еще раз перемешиваем, чтобы сахар растворился. Совет: если вы следите за калорийностью своего рациона или клубника очень сладкая, то сахар можно вообще не добавлять.
- Достаем из морозильной камеры миску с молоком (оно должно немного схватиться) и начинаем его взбивать с помощью миксера. Делать это нужно на максимальной мощности.
- Когда молоко увеличится в объеме, добавляем тонкой струйкой желатин и продолжаем взбивать. Взбиваем до появления устойчивых пиков.
- Затем добавляем клубничное пюре и еще раз хорошо перемешиваем.
- Совет: на этом этапе приготовления в наше домашнее мороженое из клубники можно добавить ванильный экстракт или любой другой ароматизатор на ваш вкус.
- Перекладываем вкусный домашний десерт в красивые креманки. По желанию сверху можно украсить половинками клубники или топпингом из шоколада или карамели. Рецепт приготовления жидкой домашней карамели вы можете найти на нашем сайте «Люблю готовить».
Такое супер легкое и воздушное диетическое мороженое можно подавать сразу к столу, а можно и поставить в морозильную камеру для замерзания. Оба варианта получаются очень вкусными. Деткам, например, очень удобно давать сразу. Обязательно приготовьте диетическое клубничное мороженое у себя на кухне. Гарантирую: вы будете приятно удивлены его замечательным вкусом и легкостью приготовления. Команда сайта «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита и веселых выходных в компании близких людей.