В домашних условиях продукт сушат в каком-нибудь помещении, хорошо освещаемом солнцем. Но это занимает довольно много времени, аж несколько дней. Плюс всякие насекомые могут налететь на рачков, если их плохо укрыть. Гораздо проще засушить тушки в духовке, это и быстрее и безопаснее.
Ингредиенты:
черноморские креветки 500 г
соль ½ ст. ложки
черный молотый перец 3 щепотки
лавровый листик 2-3 шт
КБЖУ на 100 г : 180 / 40 / 1 / 0
Шаги
Замороженные креветки промыть, всыпать в кастрюлю.
К ним добавить соль, перец и лавровые листики. Залить водой. Довести воду до кипения, после варить ещё 6 минут.
Оставить на полчаса. За это время продукт успеет впитать в себя специи.
При помощи шумовки извлечь тушки.
Выложить их на застеленный специальной бумагой противень. Разместить в духовке, сушить 2 часа при 60 градусах.
После приготовления нужно остудить креветки. Подавать с охлажденным пивом.
Совет: Во время готовки тушки нужно периодически перемешивать, чтобы они равномерно просушились.
https://moreprodukty.info/kak-prigotovit-sushenye-krevetki-k-pivu/
