Сыр из топлёного молока: рогалики с сыром

Ингредиенты:
— 100 г. рикотты
— 100 г. муки в/с
— 75 г. сливочного масла
— 50 г. тёртого пармезана
— 1 яйцо для смазки
— 50 г. сыра из топлёного молока
— 20 г. сливочного масла для смазывания пергамента
— 50 г. сырых очищенных фисташек
— Соль, перец — по вкусу
— Тимьян — по вкусу

Смешиваем муку с маслом, пармезаном, солью, перцем, тимьяном и рикоттой, формируем из теста шар, закутываем в плёнку, убираем в холодильник на 1 час.

Затем раскатываем тесто между двух слоёв пергамента толщиной ~3 мм. Вырезаем диски, в центр каждого выкладываем натёртый сыр из топлёного молока, закрываем корнетто, придавая форму полумесяца, края запечатываем вилкой.

Смазываем корнетти взбитым яйцом, присыпаем дроблёными фисташками, выкладываем в чашу аэрогриля, выпекаем 25–30 минут при 180 °C.

Больше рецептов на нашем сайте: www.tveda.ru
#еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтра #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #моявселенная #лучшаяверсиясебя #мойпитомец #явконтакте #моибудни #своимируками #ловимдзен

©