Тайский салат с ананасом и креветками

Лапша из чёрного риса — 120 г, эдамаме (бобы) — 30 г.

Остальные продукты:
— Огурец — 1 небольшой
— Ананас (консервированный) — 150 г
— Морковь — 1 небольшая
— Красный лук — ¼ шт. (тонко)
— Кинза — 10 г
— Мята — 10 г
— Базилик зелёный — 10 г
— Кунжут и дроблёный арахис жареный — для посыпки
— Чили — по вкусу
— Креветки (очищенные) — 150 г

Заправка (смешать):
— Рыбный соус — 1,5–2 ст. л.
— Сок лайма — 1,5–2 ст. л.
— Мёд или пальмовый сахар — 1 ч. л.
— [Кунжутное масло — ½–1 ч. л.]
— Чеснок — 1 зубчик (мелко)
— Чили-паста (чили-гарлик) — 10 г

Как готовить:

Приготовить лапшу: залить кипятком на 5–7 минут или отварить 2–3 минуты. Затем слить воду и тщательно промыть холодной водой. Обжарить креветки на сильном огне по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Огурец нарезать соломкой, морковь — тонкими ломтиками, лук — полукольцами, ананас — небольшими кубиками. В большой миске смешать охлаждённую лапшу, все овощи, ананас, обжаренные креветки и свежую зелень. Полить заправкой и хорошо перемешать. Подавать, посыпав поджаренным кунжутом или дроблёным арахисом, добавить дольку лайма.
Больше рецептов на нашем сайте www.tveda.ru
#еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу

©